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食材选择:

• 肉类: 牛肉（牛排、牛肋条、牛小排、肥牛卷）、羊肉（羊排、羊腿肉、羊肉串）、猪肉（五花肉、梅花肉、肋排、里脊）、鸡肉（鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡脆骨）、海鲜（虾、鱿鱼、生蚝、扇贝、秋刀鱼）、香肠/火腿等。
• 蔬菜类: 玉米、茄子、青椒、彩椒、蘑菇（金针菇、香菇、口蘑）、土豆片、红薯片、洋葱、韭菜、芦笋等。
• 豆制品/其他: 豆腐干、豆皮卷、馒头片、面包片、年糕等。
• 特色: 烤脑花、烤韭菜、烤苕皮等（地方特色）